0
Tortellini spiesjes zelf bereiden
Tortellini spiesjes zelf bereiden
Ingrediënten
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels ingekookte pesto
2 theelepeltjes rode wijnazijn
2 pakketten spinazie tortellini, gekookt en gekoeld
2 pints kersentomaten
12 ons verse mozzarella, in blokjes gesneden
1/4 kop gehakte verse peterselie
Hoe te bereiden
- Meng de olijfolie, pesto en azijn in een kom.
- Aan kleine spiesjes rijg je 1 tortellini, 1 cherrytomaat en 1 mozzarella-blokje per spies.
- Leg de spiesjes op een schaal en besprenkel de dressing eroverheen met een lepel.
- Serveer onmiddellijk of zet in de koelkast.
- Strooi op de gehakte peterselie vlak voor het serveren.
889 total views, 1 today
